NYÁRI SALÁTA EGYSZERŰEN

Hozzávalók:

• paradicsom
• paprika
• hagyma vagy lilahagyma
• uborka
• almaecet
• oregánó
• bazsalikom
• petrezselyem

A zöldségeket felkockázzuk, egy salátástálba rakjuk. Meglocsoljuk almaecettel, olívaolajjal, megszórjuk oregánóval, petrezselyemmel, bazsalikommal. Ízlés szerint sózhatjuk is (én nem szoktam).
Sült hús mellé kiváló nyári köret, vagy önmagában egy könnyű vacsora. Ízlés szerint tehetünk még bele olivabogyót, sajtkockát, stb.

CUKKINIS SZENDVICSKRÉM TÉLIRE

Kép forrása: Mindmegette

Hozzávalók:

• 1 kg cukkini
• 40 dkg húsos fehér vagy képia paprika
• 15 dkg hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kis csokor kakukkfű
• 1 csokor petrezselyem
• só, bors
• 1 tk mustár
• 6 ek. libazsír vagy olívaolaj