SÜTŐTÖK KRÉMLEVES

Hozzávalók:

• 60 dkg sütőtök
• 15 csepp stevia vagy más édesítő ízlés szerint
• 1  kk. fahéj
• 1 kk. szegfűszeg
• 1-2 ek. zabpehely/rizspehely/kölespehely

A tököt meghámozzuk, kockára vágjuk, és 1,5 l vízzel feltesszük főni. Amikor puha, hozzáadjuk a fűszereket, és összeturmixoljuk. Ha nem elég sűrű, zabpelyhet turmixolunk hozzá, ha nem elég édes, édesítjük. Tökmaggal és tökmagolajjal tálaljuk.
Ha rizspehellyel vagy kölespehellyel sűrítjük, gluténmentes levest kapunk.

Forrás: Viola Zita receptje