Hozzávalók:- 2-3 cukkini (sárga vagy színes vegyesen)
- 1 hagyma nagyon vékonyra szeletelve
- 2 ek. olivaolaj
- 2 tk. fehérborecet
- só, bors
- 2-3 ek. bazsalikom
- 2 ek. pirított fenyőmag
- kecskesajt vagy feta
Levágjuk a cukkini végeit, és egy zöldséghámozóval hosszában nagyon vékony szeletekre vágjuk. Egy tálban összekeverjük a hagymát az olívaolajjal és az ecettel. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal. Kb. 10 percig állni hagyjuk. Ezután adjuk hozzá a bazsalikomot és a fenyőmagot, óvatosan összekeverjük. A tetejére morzsolt kecskesajttal azonnal tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése